Jambon Serrano Duroc Gran Reserva - Affinage de 15 mois - 7 kg
Provenant de la partie postérieure des porcs adultes de race Duroc, ce jambon Serrano se distingue par son goût intense et ses arômes puissants.
Sa particularité réside dans sa faible teneur en sel, inférieure de 25 % à la moyenne, ainsi que dans son subtil goût sucré.
Élaboré selon le processus artisanal traditionnel galicien de salage et de maturation, ce produit se caractérise par son incroyable infiltration de graisse offrant ainsi une uniformité et une homogénéité parfaites. Le jambon est présenté sans la patte, avec la peau conservée pour une fraîcheur optimale et une meilleure conservation.
Cet ensemble inclut un couteau à jambon et un support, facilitant ainsi la découpe et la présentation.
